【资料图】

1、前言苦瓜排骨汤属于羹/汤，主要原料是苦瓜、排骨，口味是鲜，工艺是煮，制作难度属于中级。

2、该汤品除营养丰富外，具有清闲解渴、降血压、降血脂等功效。

3、材料主料：苦瓜200g、排骨300g；辅料：盐3勺苦瓜排骨汤1排骨洗干净，苦瓜洗净剁成块状。

4、2葱、姜切好。

5、3把排骨苦瓜、葱姜放入高压锅中，加适量水，大火煮20分钟即可。

6、小贴士使排骨没腥味的方法：充分洗干净，浸泡然后腌制适量胡椒粉。

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